小杂粮迎来弱市场台北桤木

小杂粮迎来弱市场

前些年，大米、面粉是专业粮油批发市场北京大地玉泉路市场的销售主体，近三四年小杂粮异军突起，销量呈温和上升态势。2015年杂粮产量不错，还受到价高风险度提升、进口低价粮冲击、出口形势不乐观等利空因素影响，因而… 　　 　前些年，大米、面粉是专业粮油批发市场北京大地玉泉路市场的销售主体，近三四年小杂粮异军突起，销量呈温和上升态势。2015年杂粮产量不错，还受到价高风险度提升、进口低价粮冲击、出口形势不乐观等利空因素影响，因而杂粮劲头儿不足。 　　小米：价高丰产

从近五年数据来看，2011～2014年小米价格处于上升通道，2014年创下10元(公斤价，下同)的历史高位。

以东北小米为例，2014年11月份价格较2011年上涨5元以上，翻了一翻。然而，2015年小米“疯”劲荡然无存，价格瀑布式下行。2015年年底，大地玉泉路市场东北小米平均批发价5.90元，较8月份新小米上市前下跌2元，降幅25%;较上年同期下跌3.80元，降幅近四成。人气儿颇高的山西小米也只有降价的份儿。2015年年底山西产小米平均批发价7.20元，较8月份下跌1.20元，降幅14%;较上年同期下跌2.80元，降幅28%。

近几年小米行情一路攀升，在行情好、收益高的刺激下，农民种植小米的积极性明显提高。种植面积增加加上天气状况好，2015年小米是丰收年，给价格回落铺平了道路。从销售方面来看，由于近几年产地粮商和销区批发商看涨意愿进一步增强，进货量和存货量增加，助推其价格走高。价位越高风险就越大，加上2015年产量不错，产地粮商及加工企业、销地批发商态度由积极转为谨慎。市场看空心态增强、流通速度放缓，导致小米价格一路走低。

高梁：进口多需求弱

前几年高梁行情好、收益高，农民种植意愿增强。与前两年的高价位相比，2015年高梁价格跌至近三年新低。从大地玉泉路市场监测的数据看，2015年年底高梁米平均批发价2.90元，较2014年同期下跌1.40元，降幅33%;较2013年同期下跌2.20元，降幅43%，较2013年历史高位的6.20元降幅达五成以上。

价格下降主要原因有两方面：一是供给压力。由于玉米价格相对较高，酿酒、饲料等用量大的企业纷纷用高梁、大麦来替代玉米，而低价的国外高梁等自然成了“香饽饽”。2014年进口高梁577.6万吨，同比增长400%以上。2015年1～8月份进口食用高梁701万吨，同比增长145%。显然，进口高梁以其价格优势大量进入国内市场，对国产高梁构成巨大的冲击，并直接打压其价格。2013年高粱价格创下历史高位，对农民是一种刺激，种植意愿增强、种植面积增加。在国外大量进口、国内产量丰收的供给压力下，国产高梁行情持续下跌。二是需求不强。高梁主要用途为酿酒、饲料、食用，其中酿酒和饲料消费量占据主导。但无论是酿酒业还是养殖业，需求都在下滑，这对国产高梁也是一种打压。简单来说，就是低价进口冲击、国内产量不错、需求形势不好，压倒了高梁价格。

花生米：产量高需求减

2015年9月份地膜花生上市，花生米价格一路走低。随着国庆节后产量更大的麦茬花生集中上市，花生米行情继续下行。大地玉泉路市场监测数据显示，2015年年底花生米平均批发价9.10元，较新季花生米上市前下跌1.90元，降幅17%。因此，粮商及中间批发商进货积极性下降。为了减少损失，商家多采取随销随进策略。

由于新花生米水分偏高，不易储存和管理，也令市场购销进度趋缓。据批发商介绍，受经济环境影响，食品厂等大户采购量减少。在买涨不买跌环境中，销售进度不是很快，产地粮商、销区批发商的“蓄水池”能力大大降低，对市场产生消极影响。

美国等国花生产量增长，且价格低于国内，使得花生出口形势较好的格局发生转变，国内市场供给量增加，打压了国内花生价格。作为消费大户的榨油企业，由于花生油节日性黄金销售模式消退，油企消化能力下降，也对花生米价格产生消极影响。

（作者：刘敬亮）

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